Evb

Den skjulte fettinnhold i kosten

Nitpick dere over hver siste kalori og smule, men la fettinnhold går i veikanten? fett gram er like viktig å vurdere som kalorier, og du kan bli overrasket over hvilke matvarer har et sjokkerende høyt fettinnhold.

Det er nok ingen overraskelse at fettete cheeseburgers, pommes frites og pizza er lastet med fett. Men visste du at selv enkelte grønnsaker og sunn fisk kan ha et høyt fettinnhold? Husk at fett er en viktig del av et sunt kosthold og samtidig ikke alt fett er dårlig, bør fettinnholdet i et gitt måltid evalueres like tett som sine kalorier.

Fettinnhold i kosten: hvor mye fett er ok?

Det er viktig å ta hensyn til hvor mange gram fett du spiser hver dag for å sørge for at du får akkurat den rette mengden av fett i kostholdet og ikke mer.

Anbefalingen er at ikke mer enn 30 prosent av det daglige kaloriene bør komme fra fett, sier Anne Wolf, RD, en forsker ved University of Virginia School of Medicine. Basert på gjennomsnittlig daglig totalt inntak av 2000 kalorier, betyr dette at vi bør spise mindre enn 65 gram fett hver dag. "Vanligvis vi spiser godt over hva vi trenger," bemerker Wolf.

Det finnes to typer fett, ofte betraktet som "god" og "dårlig" fett. Mettede og trans fett er dårlig, slik de er koblet til en rekke helsemessige problemer, som hjertesykdom, diabetes og fedme. Umettet fett - de gode - faktisk kan beskytte kroppen fra noen av disse forholdene. Likevel, det betyr ikke at du kan spise dem uten grenser fordi for mye av noe fett, eller noe mat for den saks skyld, kan føre til vektøkning.

Når sporing fettinnholdet i måltidene dine, sørg for at de fleste av fettinntaket er i form av umettet fett, at mindre enn 20 gram kommer fra mettet fett, og at knapt noen er fra trans fett.

Fettinnhold i kosten: fett i dagligdagse matvarer

Tenk på de matvarer som ofte utgjør dine daglige måltider. Har du noen gang vurdert sitt fettinnhold? Her er noen vanlig spist mat og hvor de veie inn på fett (vanligvis de dårlige slag):

  • Gjennomsnittlig fast-food hamburger: 36 gram
  • Gjennomsnittlig fast-food fisk sandwich: 24 gram
  • 10 Pommes frites: 8 gram
  • En unse av potetgull: 10 gram
  • En skive ost pizza: 8 gram
  • To gram av Bologna: 16 gram
  • En hot dog: 14 gram
  • Tre skiver kokt bacon: 10 gram
  • En unse cheddarost: 8 gram
  • En kopp helmelk: 7 gram
  • To spiseskjeer peanøttsmør: 14 gram
  • En teskje smør eller margarin: 4 gram
  • En servering av de fleste brød, bagels og frokostblandinger: ca 1 gram

Hvis noen av disse tallene ser ikke så ille for deg, ta hensyn til beløp og serverer størrelser av hver av dem. Når var siste gang du spiste bare ett gram av potetgull, bare 10 frites, eller en enkelt skive pizza? Så tenk på fettinnholdet før du unne deg en burger og pommes frites til lunsj etterfulgt av pizza til middag.

Fettinnhold i kosten: overraskende høy-fett matvarer

Mens det høye fettinnholdet av visse matvarer er ingen overraskelse, kan du ikke innse at mange andre matvarer er lastet med skjult fett:

  • Kino popcorn (på grunn av måten den er behandlet)
  • Pakket mat med ekstra sauser, smør eller olje
  • Høyt marmorert rødt kjøtt, inkludert noen kutt av storfekjøtt og lam - som hvit marmorering er fett
  • Kylling og andre fjærkre hvis huden er spist
  • Salatdressinger

Kanskje de største skjulte kilder til fett å se opp for er prepackaged snack mat og måltider. De inneholder ofte farlig transfett - ofte oppført som delvis hydrogenert olje eller vegetabilsk fett i ingrediensene - fordi de gir disse matvarene lengre holdbarhet. Trans fett er spesielt usunt for hjertet og kolesterolnivået og bør unngås så mye som mulig.

Mens du kanskje vite at oliven og vegetabilske oljer inneholder mye fett, så er nøtter, oliven, avokado, og enkelte fisk som laks, makrell og sardiner. Disse matvarer inneholder de gode, umettet fett - bare overvåke hvor mye du spiser for å kontrollere vekten.

Gitt den høye fettinnholdet i så mange matvarer, hvis du ikke er forsiktig, kan du overskrider hele daglige fett kvote ved lunsjtid! Hold et øye på fettinntaket, og velge umettet fett i stedet for mettet og trans fett. Din helse, ditt hjerte, og livlinjen vil takke deg.